Aromatischer Herbstsirup

Es ist Mitte November, und man möchte meinen, jetzt wäre es dann mit dem Einkochen vorbei.
Doch selbst jetzt können wir noch viele Kräuter finden, aus denen wir köstliche Vorräte anlegen. Heute haben wir uns für einen Herbstsirup entschieden, der die Vorratskammer in der kalten Jahreszeit bereichert.

Fichtennadelbonbons mit Sahne schmecken überaus köstlich und stärken noch dazu die oberen Atemwege. Auch bei einer Erkältung ist es kein Fehler, sich eines der köstlichen Bonbons zu Gemüte zu führen.

Räucherstäbchen selbst herstellen ist eine ganz einfache Sache und eine schöne Abwechslung für die kalte Jahreszeit. Ein bisschen Zeit sollte man sich dafür allerdings schon nehmen.

Der Weißdorn (Crataegus) ist aufgrund seiner herzstärkenden Wirkung eine anerkannte Arzneipflanze. Ein Grund mehr, die Beeren des schönen Strauches, die den ganzen Herbst zur Verfügung stehen, auf verschiedenste Art zu nützen. Besonders die Verarbeitung zu einer wohltuenden Kürbis-Weißdornbeeren-Suppe bietet sich in den kalten Monaten des Jahres an.

Schlehen gehören zu unseren liebsten Wildobstsorten! In süßen Mürbteig-Keksen machen sich die herben Wildfrüchte ganz hervorragend, weshalb wir euch diesmal unser Rezept für Schlehenkekse verraten.