Maroni-Nelkenwurz-Kugeln

Unsere Maroni-Nelkenwurz-Kugeln sind ein kleines, feines, einfaches und ganz spezielles Rezept, das wir euch nicht vorenthalten wollen.

Bis in den Winter hinein finden wir genügend köstliche Bucheckern im Wald. Auch der Thymian im Garten gedeiht spät im Jahr noch prächtig. Wir haben Beides kombiniert und köstliche Thymiankekse mit Bucheckernschnee ausprobiert.

Alle, die uns kennen, wissen, dass wir große Eichelmehls-Fans sind. Seit Jahren stellen wir es in der kalten Jahreszeit regelmäßig her und verwenden es vor allem zum Brotbacken, für Kekse und anderes Gebäck. Unser unübertroffenes geschmackliches Highlight sind jedoch Eichelmehl-Blinis!